家常菜谱大全

做法：1.将大米粉（籼米粉）、花椒粒放入锅内，小火干炒至熟，磨成粉；2.猪肉刮洗干净，切成片；3.姜去皮切细末；4.红糖加水调成汁备用；5.豌豆洗净，加精盐、...详细介绍

做法：1.将新鲜小红辣椒洗净，晾干；2.盐放入水泡出盐水备用；3.将鲫鱼放入清水养1天(不断换水)后，用二次淘米水1500毫升，加盐少许搅动，将鱼放入约1小时...详细介绍

做法：1.红苕洗净去皮，切成长6厘米、粗1.5厘米的条；2.豆瓣剁细；3.香菜去根洗净；4.泥鳅鱼片洗净入盘加大米粉、姜、蒜、盐、豆瓣、红糖、甜面酱、醪糟汁、...详细介绍

做法：将红糖、大枣煎煮20分钟后，加入生姜（切片）盖严，再煎5分钟即可。详细介绍

做法：1.将胡萝卜、洋葱切成片；2.青椒切成环，蒜切碎；3.平底锅注油烧热，下入鱼片，用中火炸8～10分钟至熟；4.汤锅内放入胡萝卜、洋葱、青椒、蒜、生姜、红...详细介绍

做法：1.将青梅洗净，加海盐搓揉均匀；2.轻拍梅子使其裂一小缺口，再放入盆中；3.加入盖过梅子的清水浸泡8小时；4.然后将苦涩的梅子水倒掉，漂水6小时；5.捞...详细介绍

做法：1.鸡柳洗净，切小块；2.洋葱洗净，切丁；3.将番茄酱、醋、盐、胡椒粉、红糖、葡萄果酱和切成丁的洋葱一起装在容器里，以微波高火加热9分钟，做成酱汁；4....详细介绍

做法：1.将鸽子用开水清洗干净，选出鸽胸脯肉待用；2.将鸽脯肉洗净，切成上方块，放入碗中，用湿淀粉抓匀上浆；3.分别将葱、姜切成末；4.苹果洗净，去皮、核后切...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.将山楂冲洗干净，去核，切碎；3.取锅放入冷水、山楂、粳米，先用旺火煮开；4.然后改用小火熬煮，至...详细介绍

做法：1.将鳝鱼用小刀剔去骨头，除去内脏、头、尾，洗净，切成细丝;2.鳝丝放入铁锅内煸炒备用.3.将铁锅烧热，注入菜油烧开，然后将鳝鱼丝倒锅中，用锅铲来翻动；...详细介绍