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芥末豆芽
类别 私家菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱
工艺 拌 口味 芥末味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 脆嫩爽口，风味独特。
芥末豆芽的做法
1.绿豆芽摘洗干净，投入沸水锅内焯一下，用凉水浸泡冷却，沥去水分，放入盆内。
2.芥末用水调成糊状，加入精盐、醋、味精和香油调成味汁，浇在装有绿豆芽的菜盆内，拌匀装盘即可。
芥末豆芽的食谱营养
 | 绿豆芽 1.豆芽中含有丰富的维生素c,可以治疗坏血病；2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
芥末豆芽的营养成分
- 能量131.09千卡
- 蛋白质10.12克
- 脂肪6.4克
- 碳水化合物14.84克
- 叶酸30.6微克
- 膳食纤维6.72克
- 维生素a10.96微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c20毫克
- 维生素e3.78毫克
- 胡萝卜素60.7微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸1.97毫克
- 钙93.19毫克
- 磷115.78毫克
- 钾189.03毫克
- 钠1484.88毫克
- 碘1微克
- 镁100.48毫克
- 铁2.38毫克
- 锌1.19毫克
- 硒3.59微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.51毫克
