家常菜谱大全 > 姜油拌豆角的做法
姜油拌豆角
类别 私家菜 夏季养生食谱 防暑食谱 脾调养食谱
工艺 拌 口味 姜汁味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 姜味醇厚，脆嫩爽口。
姜油拌豆角的做法
1.扁豆洗净，放入沸水中烫熟（烫时不能加盖，以保持扁豆的翠绿颜色），捞出沥水后切成3厘米长的段，放入盘中，加入精盐、白糖、味精，拌匀。
2.鲜姜洗净，去皮，切成碎末。
3.炒锅置火上烧热，倒入香油，待油热后，倒入姜末炸，将炸好的姜油趁热倒入扁豆中，拌匀即可。
姜油拌豆角的食谱营养
 | 扁豆 扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维a原、维生素b1、维生素b2、维c和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的b族维生素含量特别... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 酱拌扁豆 麻酱扁豆 芝麻扁豆 蒜泥拌豆角 酸辣甜扁豆 蒜茸扁豆丝 芥末扁豆丝 |
姜油拌豆角的营养成分
- 能量220.21千卡
- 蛋白质8.97克
- 脂肪10.6克
- 碳水化合物28.66克
- 叶酸149.16微克
- 膳食纤维6.44克
- 维生素a76.4微克
- 维生素c39.2毫克
- 维生素e7.7毫克
- 胡萝卜素458.5微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸2.75毫克
- 钙119.05毫克
- 磷163.57毫克
- 钾549.68毫克
- 钠2140.94毫克
- 镁104.53毫克
- 铁5.88毫克
- 锌2.21毫克
- 硒2.92微克
- 铜0.38毫克
- 锰1.21毫克
