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清蒸蟹块的做法
1.活蟹刷洗干净，斩杀后揭开蟹盖，将蟹一剁四块，蟹螯敲开，原样摆盘中，再将蟹盖扣上入笼蒸熟装盘。
2.将姜汁随蒸蟹块一起上桌佐食。
清蒸蟹块的食谱营养
 | 海蟹 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒸芙蓉大蟹 两吃大蟹 三吃海蟹 酿蒸蟹斗 滋补养颜蟹 豉椒炒海蟹 豉汁炒蟹 蒜香炒梭蟹 |
清蒸蟹块的食物相克
海蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
清蒸蟹块的营养成分
- 能量1140千卡
- 蛋白质165.6克
- 脂肪27.6克
- 碳水化合物56.4克
- 胆固醇1500毫克
- 维生素a360微克
- 维生素e35.88毫克
- 核黄素1.2毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸30毫克
- 钙2496毫克
- 磷1704毫克
- 钾2784毫克
- 钠3120毫克
- 镁564毫克
- 铁19.2毫克
- 锌39.84毫克
- 硒991.8微克
- 铜20.04毫克
- 锰2.16毫克
