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番茄羊肉条
类别 私家菜 冬季养生食谱 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 炒 口味 糖醋味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 汁芡为红色，光泽鲜艳，肉质软烂，味道甜酸。
番茄羊肉条的做法
1.羊腩用清水煮熟后晾凉，去掉“云皮”，切成镰刀形备用。
2.把大炒勺放在旺火上，放入油25克，再放番茄酱，用手勺炒搅，然后放入清水、精盐、味精、白糖，把切好的肉条轻轻推入勺内，使其不乱，移至微火上焖透，再移至旺火，将水淀粉（淀粉25克，加水25克合成）徐徐淋入，放入明油，将炒勺晃动，使勺内的肉条在勺内转动，让明油把原来炒番茄酱的油拌出来，这样，油的颜色就是粉红色的，装盘即成。
番茄羊肉条的食谱营养
 | 羊肉(肥瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手抓羊肉 冻羊膏 陇西腊羊肉 老童家腊羊肉 六月鲜 河西羊羔肉 胡羊肉 羊腩煲 |
番茄羊肉条的营养成分
- 能量1246.11千卡
- 蛋白质98.4克
- 脂肪70.6克
- 碳水化合物55.2克
- 膳食纤维1.12克
- 胆固醇460毫克
- 维生素a110微克
- 维生素e3.52毫克
- 核黄素0.72毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸25.33毫克
- 钙52毫克
- 磷793.08毫克
- 钾1679.08毫克
- 钠585.7毫克
- 镁120.39毫克
- 铁12.65毫克
- 锌16.53毫克
- 硒161.22微克
- 铜3.93毫克
- 锰0.35毫克
