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银鱼青豆松
类别 补虚养身食谱 脾调养食谱 利尿食谱 孕中期食谱 孕晚期食谱
工艺 软炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 甘香松化，入口爽脆。
主料 银鱼干50克 四季豆200克 猪肉(瘦)200克
辅料 胡萝卜50克
调料 姜5克 淀粉(豌豆)10克 盐2克 白砂糖5克 香油5克 胡椒粉2克 料酒5克 植物油30克
银鱼青豆松的做法
1.银鱼洗净，用清水浸泡20分钟控干水，用热油炸脆；青豆角洗净切粒；瘦肉剁细，以盐、白糖、香油、胡椒粉和湿淀粉调芡汁；胡萝卜洗净切段。
2.锅内放油烧热，先爆香姜粒，放入青豆角、胡萝卜炒熟，加入瘦肉、烹入料酒，下芡汁，收汁盛盘，再放上银鱼即可。
银鱼青豆松制作提示
1.银鱼青豆松可以配以粥，饭同吃。是很好的佐餐佳肴。
2.因有过油炸制过程，需准备植物油约300克。
银鱼青豆松健康提示
银鱼含蛋白质、钙、铁、磷和各种维生素等，具补虚，养胃，益肺，利水之功效。孕妇食用，可开胃健脾，防妊娠水肿，止咳嗽，青豆角含有维生素b、c及植物蛋白质。
银鱼青豆松的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蚝油牛肉炒米粉 鳗鱼羹 风味咖啡猪肉披萨 咖喱牛肉炒面 凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角 |
 | 银鱼干 银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：花生银鱼 银鱼火锅(二) 奶汤银鱼 银鱼羊肉丝 银鱼干蒸芋丝 银鱼火锅 雪花银鱼 银鱼生鸡丝汤 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
银鱼青豆松的营养成分
- 能量468.69千卡
- 蛋白质45.42克
- 脂肪18.36克
- 碳水化合物34.36克
- 叶酸18.87微克
- 膳食纤维3.76克
- 胆固醇162毫克
- 维生素a503.6微克
- 维生素c18.7毫克
- 维生素e6.85毫克
- 胡萝卜素2494.7微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素1.18毫克
- 烟酸11.79毫克
- 钙115.23毫克
- 磷499.59毫克
- 钾978.66毫克
- 钠955.34毫克
- 碘3.56微克
- 镁116.35毫克
- 铁9.98毫克
- 锌6.63毫克
- 硒20.38微克
- 铜0.5毫克
- 锰0.76毫克
