家常菜谱大全

麻辣鸭翅

类别 家常菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 补血食谱
工艺 炒 口味 麻辣味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸭翅500克
调料 料酒15克 酱油15克 白砂糖2克 盐5克 花椒8克 辣椒(红、尖、干)15克 植物油25克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

麻辣鸭翅的做法

1.鸭翅洗净，用料酒、酱油腌20分钟；
2.起油锅，烧热后放入鸭翅翻炒；
3.将腌鸭翅的料酒、酱油也倒进去，接着炒；
4.加入花椒和干红辣椒，再接着炒；
5.加入适量热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟；
6.放点盐调味，大火收汁，出锅。

麻辣鸭翅的食谱营养

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麻辣鸭翅的营养成分

• 能量799.89千卡
• 蛋白质86.13克
• 脂肪33.03克
• 碳水化合物48.24克
• 膳食纤维8.58克
• 胆固醇245毫克
• 维生素a71.84微克
• 维生素e1.51毫克
• 胡萝卜素11.2微克
• 核黄素0.88毫克
• 硫胺素0.2毫克
• 烟酸12.56毫克
• 钙164.32毫克
• 磷500.98毫克
• 钾730.42毫克
• 钠3101.5毫克
• 碘0.36微克
• 镁77.09毫克
• 铁13.42毫克
• 锌5.27毫克
• 硒50.42微克
• 铜0.19毫克
• 锰2.2毫克