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香拌腐竹
类别 家常菜 高血压食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱 贫血食谱
工艺 拌 口味 酸味 食用 中餐、晚餐
主料 腐竹200克
辅料 辣椒(红、尖)20克
调料 香菜50克 酱油15克 盐3克 味精1克 醋25克 姜5克 香油10克
香拌腐竹的做法
1.将腐竹放热水中泡软，放凉水中过凉；
2.腐竹捞出控干，切成1厘米宽的丝，放入盘中备用；
3.将香菜择洗干净，切成小段，摆在腐竹周围；
4.将红辣椒洗净去籽，切成小细丝，撒在腐竹上面；
5.将所有调料放入碗中调成味汁，浇在盘中拌匀即成。
香拌腐竹的食谱营养
 | 腐竹 1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.含有多种矿物质，补充钙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香豆筋 卤素鸭 葱油腐竹 腐竹烧肉 栗子烧鸡块 拌兰花腐竹 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 |
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
香拌腐竹的营养成分
- 能量1051.63千卡
- 蛋白质92.19克
- 脂肪53.77克
- 碳水化合物53.02克
- 叶酸369.96微克
- 膳食纤维3.4克
- 维生素a144.3微克
- 维生素c53毫克
- 维生素e63.15毫克
- 胡萝卜素866.5微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸3.51毫克
- 钙229.06毫克
- 磷667.39毫克
- 钾1439.91毫克
- 钠2268.55毫克
- 碘1.11微克
- 镁190.68毫克
- 铁37.65毫克
- 锌8.19毫克
- 硒14.83微克
- 铜2.78毫克
- 锰6.36毫克
