家常菜谱大全 > 它似蜜的做法
它似蜜
类别 清真菜 补虚养身食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 糖溜 口味 甜味 食用 中餐、晚餐
主料 羊里脊200克
调料 香油25克 花生油50克 白砂糖75克 甜面酱15克 醋5克 料酒5克 姜汁15克 淀粉(玉米)25克 糖色10克 酱油5克
它似蜜的做法
1.将羊里脊去筋洗净,切成3毫米厚的片;
2.羊肉片加入甜面酱、湿淀粉冷芡;
3.将酱油、白糖、米醋、料酒、姜汁、糖色、水淀粉放一碗内,调成冷芡;
4.炒勺上火,倒入花生油,烧热后,将肉片下入滑透,倒出沥油;
5.再将原料回勺上火,倒入冷芡,颠炒至汁芡黏浓裹匀,淋入香油,出勺装盘即可。
它似蜜制作提示
本品有滑油过程,需备花生油约500克。
它似蜜的食谱营养
羊里脊 1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2.羊肉营养丰富,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒三丁 栗子炖羊肉 马蹄炒羊丁 海参一锅鲜 烧羊肉叉烧 滑溜里脊 香菜羊肉水饺 银鱼羊肉丝 |
它似蜜的营养成分
- 能量1291.35千卡
- 蛋白质42.51克
- 脂肪78.21克
- 碳水化合物104.45克
- 叶酸0.48微克
- 膳食纤维0.24克
- 胆固醇214毫克
- 维生素a10.75微克
- 维生素e39.84毫克
- 胡萝卜素4.5微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸12.33毫克
- 钙50毫克
- 磷414.15毫克
- 钾391毫克
- 钠768.04毫克
- 碘1.56微克
- 镁61.1毫克
- 铁9.82毫克
- 锌4.63毫克
- 硒12.3微克
- 铜0.45毫克
- 锰0.66毫克