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山药桂花汤的做法
1.将山药去皮洗净，切成约0.3厘米厚的片；
2.汤锅内置清水并置火上，煮沸，放入桂花、白糖；
3.然后将山药片放在锅内煮熟；
4.加入熟猪油，起锅盛入汤盆内即成。
山药桂花汤健康提示
1. 中医认为，山药性味甘平，主入脾、肺、肾三经；
2. 是一种物美价廉的补品，补而不腻，香而不燥，可谓色、香、味三约的补益佳品；
3. 现代医学研究认为，山药中所含的黏液蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有保护作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保护动脉血管，阻止其过早硬化，并可使皮下脂肪减少，避免过度肥胖；
4.它还能防止肝、肾结缔组织的萎缩，预防胶原病的发生，保护消化道、呼吸道及关节腔的润滑；
5. 据资料报道，糖尿病患者，长期食用山药，有很好的治疗效果；
6. 山药桂花汤以鲜山药为主料，白糖、桂花共为辅料；
7. 润肺，生津助脾，主辅配合，堪称健脾补肺，固肾益精生津止渴的最佳保健汤；
8. 适用于脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频繁等症。
山药桂花汤的食谱营养
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
 | 糖桂花 1.桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2.桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消瘀，并促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒桂花双泥 蜜汁银杏 桂花馒头 莲栗糯米糕 桂花核桃仁 银耳鹌鹑蛋 八宝百合 蜜汁山药兔 |
山药桂花汤的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药桂花汤的营养成分
- 能量1099.75千卡
- 蛋白质9.5克
- 脂肪25.9克
- 碳水化合物211.9克
- 叶酸39微克
- 膳食纤维4克
- 胆固醇23.25毫克
- 维生素a21.75微克
- 维生素c25毫克
- 维生素e2.5毫克
- 胡萝卜素100微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸1.5毫克
- 钙110毫克
- 磷182毫克
- 钾1072.5毫克
- 钠93.6毫克
- 镁104.5毫克
- 铁2.4毫克
- 锌1.44毫克
- 硒2.75微克
- 铜1.26毫克
- 锰0.74毫克
