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黄豆粥的做法
1.黄豆洗净，在温水中浸泡2小时；
2.籼米洗净浸泡半小时；
3.捞出黄豆和籼米，沥干水分；
4.黄豆、籼米放入锅中，加入约1500毫升冷水煮沸；
5.然后改用小火慢慢熬煮；
6.待粥软烂时，加入白糖调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
黄豆粥的食谱营养
 | 大豆 1.增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2.防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油焖黄豆 黄豆肉皮冻 五香芹菜豆 五香黄豆 煮五香黄豆 卤五香豆 五香土豆 五香芹菜 |
 | 籼米 大米是提供b族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源；米粥具有补脾、和胃、清肺功效；米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蚝油牛肉炒米粉 越南生牛肉炒河粉 豆腐蒸肉 五谷蟹 泰式酸辣牛仔粉 鸡卷 砂锅素狮子头 芋儿卷 |
黄豆粥的食物相克
籼米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
黄豆粥的营养成分
- 能量566.5千卡
- 蛋白质25.4克
- 脂肪8.6克
- 碳水化合物104.59克
- 叶酸65.1微克
- 膳食纤维8.55克
- 维生素a18.5微克
- 维生素e9.99毫克
- 胡萝卜素110微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸2.45毫克
- 钙109.5毫克
- 磷345.3毫克
- 钾861毫克
- 钠2.84毫克
- 碘4.85微克
- 镁127.8毫克
- 铁5.76毫克
- 锌3.15毫克
- 硒5.07微克
- 铜0.97毫克
- 锰2.41毫克
