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冰花鸡蛋球的做法
1.先将水、牛油及砂糖煲滚，改慢火，然后筛入面粉，逐个加入鸡蛋，用小匙搅拌至稠滑；
2.将煮好的面糊放入有唧嘴的唧袋内，挤成圆球形放在锅铲上；
3.放入烧热的油锅内，用中火炸至金黄色，捞起后即成。
冰花鸡蛋球的食谱营养
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冰花鸡蛋球的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
冰花鸡蛋球的营养成分
- 能量2117.5千卡
- 蛋白质64.28克
- 脂肪120.58克
- 碳水化合物217.53克
- 叶酸282.62微克
- 膳食纤维8.88克
- 胆固醇1323毫克
- 维生素a522微克
- 维生素b60.17毫克
- 维生素e7.94毫克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素1.32毫克
- 烟酸4.98毫克
- 钙203.4毫克
- 磷673毫克
- 钾769毫克
- 钠280.02毫克
- 碘61.36微克
- 镁142.2毫克
- 铁8.69毫克
- 锌3.5毫克
- 硒46.49微克
- 铜0.47毫克
- 锰0.36毫克
