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芋头煮肉丸的做法

芋头煮肉丸

类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
工艺 口味 甜味 食用 中餐、晚餐

主料 芋头250克 猪肋条肉(五花肉)200克
辅料 小麦面粉150克
调料 酱油15克 白砂糖10克 大葱5克 虾油5克 香油5克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芋头煮肉丸的做法

1.将芋头煮烂,去皮,捣成泥,加面粉、味精混合均匀,倒入温水,用力揉捏成丸子皮料;
2.将猪五花肉剁成蓉,加入酱油、虾油、味精、白糖,拌成馅心;
3.把皮料分捏成丸子形,包入猪肉馅,放入清汤里煮至丸子浮起,待熟透时加入葱末、香油即可。

芋头煮肉丸的食谱营养

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芋头煮肉丸的食物相克

芋头 芋头忌于香蕉同食。

芋头煮肉丸的营养成分

  • 能量1965.36千卡
  • 蛋白质49.37克
  • 脂肪127.27克
  • 碳水化合物163.94克
  • 叶酸58.12微克
  • 膳食纤维8.2克
  • 胆固醇218毫克
  • 维生素a88.05微克
  • 维生素b60.11毫克
  • 维生素c15.15毫克
  • 维生素e5.19毫克
  • 胡萝卜素403.2微克
  • 核黄素0.3毫克
  • 硫胺素1.03毫克
  • 烟酸9.7毫克
  • 165.55毫克
  • 612.73毫克
  • 1714.63毫克
  • 1274.65毫克
  • 4.71微克
  • 191.14毫克
  • 6.81毫克
  • 4.95毫克
  • 22.39微克
  • 1.13毫克
  • 1.15毫克

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