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马兰拌豆干的做法
1.把马兰择去杂质，用清水洗净，放入沸水锅内焯透，捞出，再用清水洗净，用刀切成段或切碎，装进盘子内，撒上精盐、酱油、花生油拌匀。
2.将豆腐干入沸水锅焯一下，捞出，用刀切成丁，放在马兰上，淋上适量麻油，加入味精，吃时拌匀调味即成。
马兰拌豆干健康提示
清热解毒，生津润燥。
马兰拌豆干的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 马兰 马兰具有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的作用，又富含丰富的胡萝卜素，食之可清热去火，增强人体免疫力。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：马兰兔肉 香干拌马兰头 马兰头竹笋汤 马兰头拌香干 马兰香干 马兰糖饮 拌马兰头 马兰头拌冬笋 |
马兰拌豆干的营养成分
- 能量435.71千卡
- 蛋白质23.28克
- 脂肪29.57克
- 碳水化合物24.04克
- 叶酸54.3微克
- 膳食纤维4.81克
- 维生素a850微克
- 维生素c65毫克
- 维生素e13.7毫克
- 胡萝卜素5100微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸2.39毫克
- 钙483.64毫克
- 磷381.28毫克
- 钾869.91毫克
- 钠1352.48毫克
- 碘46.32微克
- 镁107.38毫克
- 铁11.96毫克
- 锌4.11毫克
- 硒2微克
- 铜1.13毫克
- 锰2.55毫克
