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何首乌鲤鱼汤的做法
1.用清水4杯将已洗净的何首乌以文火煎，至汤量减半，用布隔渣留用；姜洗净切片。
2.把鲤鱼剖开洗净，去除鱼鳞及内脏，再用温水烫一下，沥干水。
3.用8碗清水，加少许精盐和姜片煮开，先放入鲤鱼，烧煮沸后，去除浮沫，再改用文火煮2小时。
4.待鱼骨煮软时，加入何首乌汁，再用少许胡椒粉和精盐调味，煮沸后再加入味精，即可供食用。
何首乌鲤鱼汤健康提示
此汤具有生精，补气，安神，益寿的功效。
何首乌鲤鱼汤的食谱营养
 | 何首乌 何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。何首乌对实验性家兔血清胆固醇的增高有抑制作用，能减轻动脉内... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芹菜瘦肉粥 当归首乌鸡肉汤 首乌巴戟兔肉汤 何首乌猪肝汤 首乌桑葚子瘦肉汤 首乌蒸蛋 首乌蒸蛋 海参肉片汤 |
 | 鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鲤鱼块 蜜汁塘里鱼 五香鱼 咖喱鱼丁 烤鱼 香酥活鲤鱼 党参烧鲤鱼 鱼头炖豆腐 |
何首乌鲤鱼汤的食物相克
何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
何首乌鲤鱼汤的营养成分
- 能量335.3千卡
- 蛋白质53.36克
- 脂肪12.35克
- 碳水化合物3.05克
- 叶酸109.38微克
- 膳食纤维0.16克
- 胆固醇252毫克
- 维生素a76.5微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e3.81毫克
- 胡萝卜素9.1微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸8.16毫克
- 钙152.81毫克
- 磷615.01毫克
- 钾1018.61毫克
- 钠1029.71毫克
- 碘14.18微克
- 镁102.59毫克
- 铁3.19毫克
- 锌6.28毫克
- 硒46.27微克
- 铜0.19毫克
- 锰0.33毫克
