家常菜谱大全 > 马齿苋粥的做法
马齿苋粥的做法
1.先将马齿苋择去杂物，用清水洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出，用凉清水洗2至3次，去黏粹和苦味，用刀切碎。
2.将油锅刷洗干净，置于炉火上烧热，放花生油、葱花煸香，再加入马齿苋，加入精盐、炒至入味，出锅装盘，待用。
3.把粳米淘洗净，放入锅内，加入适量清水煮，待米开花熟透时，投入马齿苋煮至成粥，出锅即成。
马齿苋粥健康提示
此粥具有健脾胃、清热解毒的功效。
马齿苋粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 马齿苋 1.清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。2.消热解毒消痈。可治火毒疮疡。3.马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。4.马齿苋汁... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜泥马齿苋 蒜味马齿菜 炒马齿苋 长命包子 马齿苋薏苡仁瘦肉粥 三鲜长寿包 马齿苋菜肉片汤 马齿苋鸡粥 |
马齿苋粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
马齿苋 马齿苋禁与鳖甲同用。
马齿苋粥的营养成分
- 能量425.86千卡
- 蛋白质7.03克
- 脂肪15.8克
- 碳水化合物43.42克
- 叶酸0.58微克
- 膳食纤维1.12克
- 维生素a372.55微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c23.15毫克
- 维生素e6.81毫克
- 胡萝卜素2233.2微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸1.38毫克
- 钙97.89毫克
- 磷120.08毫克
- 钾54.51毫克
- 钠951.59毫克
- 镁18.28毫克
- 铁2.56毫克
- 锌0.82毫克
- 硒1.3微克
- 铜0.12毫克
- 锰0.77毫克
