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蜜汁子姜兔
类别 广州菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 私家菜 益智补脑食谱
工艺 蜜汁 口味 甜味 食用 中餐、晚餐
口感 香醇、微甜、味浓郁。
蜜汁子姜兔的做法
1.将带骨兔肉切块，每块约75 克；
2.子姜去皮后洗净，整块捶裂；
3.旺火烧沸1000毫升水，投入兔肉稍滚（氽）即捞起，再冲洗干净；
4.旺火烧热炒锅，兔肉放入锅内，炒至水分烘干盛起；
5.随即下油，将子姜爆香，加入兔肉，烹黄酒，放精盐、味精和适量的水；
6.待烧沸后，转入沙锅里，用小火焖至软烂，加入蜜糖拌匀，原煲上桌。
蜜汁子姜兔的食谱营养
 | 兔肉 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酱兔肉 五香兔肉 卤五香兔脯 葱烧兔肉 麻香兔脯 冻兔糕 五香糖熏兔肉 五香兔脯 |
 | 子姜 生姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱油姜 酱辣子 百花串酱菜 子姜鹌鹑 芽姜炒牛肉片 紫萝鸡柳 子姜牛柳羹 子姜羊肉丝 |
蜜汁子姜兔的营养成分
- 能量623.42千卡
- 蛋白质101.15克
- 脂肪12.3克
- 碳水化合物26.76克
- 叶酸10.52微克
- 膳食纤维1.56克
- 胆固醇295毫克
- 维生素a130.68微克
- 维生素c3.67毫克
- 维生素e2.17毫克
- 胡萝卜素4.83微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.56毫克
- 烟酸29.58毫克
- 钙85.37毫克
- 磷846.22毫克
- 钾1672.18毫克
- 钠2439.75毫克
- 镁115.09毫克
- 铁11.67毫克
- 锌6.94毫克
- 硒55.05微克
- 铜0.68毫克
- 锰5.37毫克
