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米崩鸡翅
类别 特色菜 气血双补食谱 营养不良食谱
工艺 其他 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
米崩鸡翅的做法
1.将鸡翅洗净，在鸡翅上拉几刀，以便于更好的入味；
2.鸡翅用五香粉、盐、料酒、味精抓匀，腌制待用；
3.将葱、姜、蒜切沫和盐均匀地撒在腌好的鸡翅上，使鸡翅充分入味，翻动10分钟；
4.在蒸锅中将鸡翅蒸熟，先大火煮开锅，然后中火蒸10分钟即可；
5.将小米、红糖放入炒菜锅中，最好是铁菜锅。《注意！！一定要把小米放在下面，红糖放在上面。不要颠倒顺序〉；
6.在锅底先铺上一层小米，小米上再铺一层红糖，之后把准备好的托架连同鸡翅一起坐在红糖上面，这样就可以开火开崩；
7.当锅温度高时，会将小米崩上来，将红糖蹦到鸡翅上；
8.当听到锅内噼噼啪啪声后计时10分钟，关火；
9.小米会把红糖均匀的崩到鸡翅上，出锅后的鸡翅色泽红润，鲜嫩滑口。
米崩鸡翅的食谱营养
 | 鸡翅 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素a，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子鸡翅 陈皮凤翼 双鲜会 咖喱鸡翅 桂侯鸡翼 蒜香鸡翅 芥末酱鸡翼 椒盐凤翅 |
 | 小米 1.小米因富含维生素b1、b12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效；3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香甜沫 响铃海参 芥蓝头什锦丁 荆芥小米粥 小米蒸排骨 锅巴酸辣鱿鱼 鹌鹑蛋小米羹 荷叶熏鸡 |
米崩鸡翅的食物相克
小米 小米忌与杏仁同食。
米崩鸡翅的营养成分
- 能量1570.15千卡
- 蛋白质104.7克
- 脂肪60.57克
- 碳水化合物155.98克
- 叶酸50.02微克
- 膳食纤维5.03克
- 胆固醇405毫克
- 维生素a142.75微克
- 维生素b61.32毫克
- 维生素c0.85毫克
- 维生素e3.87毫克
- 胡萝卜素16.4微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸23.11毫克
- 钙136.54毫克
- 磷643.1毫克
- 钾1521.13毫克
- 钠1052.58毫克
- 碘3.7微克
- 镁166.89毫克
- 铁7.41毫克
- 锌5.18毫克
- 硒48.64微克
- 铜0.51毫克
- 锰0.78毫克
