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银鱼煎蛋
类别 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 肺调养食谱 孕早期食谱
工艺 生煎 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐
银鱼煎蛋的做法
1.大葱去根洗净切成葱花;将鱼去头,洗净沥干水分,放在碗里,加入盐、料酒、胡椒粉、葱花拌和。
2.锅烧热,放入生油烧至六成热,将鱼放入,炸熟后倒在漏勺内,将鱼倒入搅散的蛋碗内,加入味精搅匀。
3.炒锅烧热,放入生油,将蛋倒入锅中,煎至两面呈淡黄色,烹入料酒,翻炒1分钟。出锅装盘即可。
银鱼煎蛋的食谱营养
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 | |
银鱼 银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:双丝银鱼羹 银鱼芥菜 莼菜银鱼羹 金蒜银鱼蒸菜心 花生银鱼 银鱼火锅(二) 银鱼仔蟹锅 奶汤银鱼 |
银鱼煎蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
银鱼煎蛋的营养成分
- 能量914.37千卡
- 蛋白质115.65克
- 脂肪60.89克
- 碳水化合物20.43克
- 叶酸680.38微克
- 膳食纤维0.2克
- 胆固醇4232毫克
- 维生素a1404.85微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.15毫克
- 维生素e14.76毫克
- 胡萝卜素5微克
- 核黄素1.73毫克
- 硫胺素0.73毫克
- 烟酸1.77毫克
- 钙437.17毫克
- 磷840.69毫克
- 钾1443.47毫克
- 钠2437.17毫克
- 碘163.57微克
- 镁122.64毫克
- 铁14.59毫克
- 锌7.04毫克
- 硒105.48微克
- 铜0.92毫克
- 锰0.5毫克