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煎羊肉条
类别 私家菜
工艺 生煎 口味 咸味 食用 中餐
口感 金黄色，咸口。
主料 羊肉（熟）200克
调料 大葱5克 姜5克 植物油25克 八角3克 料酒10克 淀粉(豌豆)15克 味精2克 盐5克
煎羊肉条的做法
1.将羊肉均匀地切成长条，摆在盘内备用。
2.炒锅上火，倒油烧热，将大料炸至枣红色，放葱、姜末炝锅，加酱油、料酒、高汤100毫升、味精、盐，然后把切好的羊肉条倒入煎10分钟，用淀粉勾芡翻个，淋明油即可出锅。
煎羊肉条制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约70克。
煎羊肉条的食谱营养
 | 羊肉（熟） 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：糊辣汤 红焖羊肉（一） 八宝羊肉 扒三样 砂锅杂碎 羊肉番茄汤 大头菜粥 扒熟羊肉 |
煎羊肉条的营养成分
- 能量499.56千卡
- 蛋白质47.55克
- 脂肪27.82克
- 碳水化合物16.35克
- 叶酸0.75微克
- 膳食纤维1.59克
- 胆固醇176毫克
- 维生素a38.16微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e0.69毫克
- 胡萝卜素12.9微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸7.51毫克
- 钙35.43毫克
- 磷278毫克
- 钾519.04毫克
- 钠2946.89毫克
- 镁41.88毫克
- 铁4.42毫克
- 锌4.38毫克
- 硒16.44微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.57毫克
