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大头菜粥
类别 胃炎食谱 肢寒畏冷食谱 糖尿病食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 每日服1剂，分数次食用。
大头菜粥的做法
1.先将大头菜洗净，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。
2.炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，煮至米烂开花时再加入葱（切末）、姜（切末）、盐、味精，稍煮片刻即成。
大头菜粥健康提示
1. 开胃下气，利湿解毒，治嗽止渴。
2. 适用于食滞不化、心腹冷痛、消渴、黄疸等症。
大头菜粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 羊肉（熟） 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：糊辣汤 红焖羊肉（一） 八宝羊肉 扒三样 砂锅杂碎 羊肉番茄汤 扒熟羊肉 炒糊饹羊肉 |
 | 圆白菜 1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素c的含量丰富。3.此外，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 炸三鲜菜卷 炒甘蓝块 拌甘蓝丝 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤 |
大头菜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
大头菜粥的营养成分
- 能量695.56千卡
- 蛋白质21克
- 脂肪32.57克
- 碳水化合物81.08克
- 叶酸11.68微克
- 膳食纤维1.36克
- 胆固醇44毫克
- 维生素a16.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c20.35毫克
- 维生素e18.87毫克
- 胡萝卜素46.7微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸3.42毫克
- 钙48.94毫克
- 磷204.58毫克
- 钾299.11毫克
- 钠1170.68毫克
- 镁52.18毫克
- 铁2.54毫克
- 锌2.72毫克
- 硒7.12微克
- 铜0.27毫克
- 锰1.68毫克
