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椒盐鸭块的做法
1.花椒与盐入锅炒香；
2.取花椒盐10克，均匀擦在鸭上；
3.将鸭子套上塑料袋，放入冰箱腌一二日；
4.鸭腿腌好后略加冲洗；
5.加葱、姜、料酒，用电锅蒸熟；
6.去葱、姜，排入盘中，即成。
椒盐鸭块的食谱营养
 | 鸭 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香卤鸭 椒盐胗花 时件腐 玫瑰卤鸭 大葱野鸭 卤鸭掌翼 糟香鸭肝 酒酿清蒸鸭 |
椒盐鸭块的营养成分
- 能量605.16千卡
- 蛋白质38.88克
- 脂肪49.43克
- 碳水化合物1.83克
- 膳食纤维0.57克
- 胆固醇235毫克
- 维生素a130.46微克
- 维生素e0.72毫克
- 胡萝卜素2.8微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸10.53毫克
- 钙29.98毫克
- 磷306.38毫克
- 钾482.98毫克
- 钠4104.55毫克
- 镁37.42毫克
- 铁5.77毫克
- 锌3.39毫克
- 硒30.76微克
- 铜0.56毫克
- 锰0.25毫克
