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葱醋鸡的做法

葱醋鸡

类别 补虚养身食谱 气血双补食谱 月经不调食谱 家常菜
工艺 口味 葱香味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽红亮、皮脆肉嫩、咸中微酸甜,葱香味道特浓。

主料 童子鸡1200克
辅料 鸡蛋200克 小麦面粉150克
调料 3克 黄酒10克 胡椒粉1克 椒盐5克 淀粉(玉米)20克 香油100克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

葱醋鸡的做法

1.选用肥壮嫩仔鸡,将仔鸡宰杀后,煺净毛,去除内脏,用调味料腌渍;
2.腌渍入味后,用热油炸透,取出后斩块装盘;
3.用葱叶、醋、酱油、香油兑成葱醋汁,兑汁要适量;
4.调好的葱醋汁浇入装炸鸡块的盘内即成。

葱醋鸡的食谱营养

鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱
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童子鸡童子鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱
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小麦面粉小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱
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葱醋鸡的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

葱醋鸡的营养成分

  • 能量3740.17千卡
  • 蛋白质282.25克
  • 脂肪233.89克
  • 碳水化合物145.52克
  • 叶酸263.45微克
  • 膳食纤维5.59克
  • 胆固醇2442毫克
  • 维生素a1044.1微克
  • 维生素b60.1毫克
  • 维生素e81.99毫克
  • 胡萝卜素0.6微克
  • 核黄素1.71毫克
  • 硫胺素1.52毫克
  • 烟酸70.75毫克
  • 274.88毫克
  • 2391.32毫克
  • 3611.16毫克
  • 2208.71毫克
  • 58.83微克
  • 327.04毫克
  • 22.88毫克
  • 15.81毫克
  • 181.12微克
  • 1.26毫克
  • 0.66毫克

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