家常菜谱大全

蒜酱豇豆

类别 健脾开胃食谱 私家菜 糖尿病食谱 利尿食谱
工艺 拌 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜美酸甜，酱香清新。

主料 豇豆300克
调料 芝麻酱30克 香油10克 盐5克 味精2克 大蒜（白皮）10克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 0

蒜酱豇豆的做法

1.嫩豇豆洗净，放入开水锅内烫透捞出，沥干水分后后切成3厘米长的段，放入盆内；
2.趁热将精盐和味精拌入；
3.大蒜剥去外皮，拍碎，剁成蒜茸；
4.芝麻酱放入碗内用凉开水化开，加入香油和蒜茸调匀，浇在盆内的豇豆上，拌匀装盘即可。

蒜酱豇豆的食谱营养

豇豆 1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。2.豇豆所含b族维生素能维持正常的消化腺分泌和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：百花串酱菜 麻酱拌豇豆 麻酱豆角 麻汁豆角 蒜油豇豆 豆角色拉 姜汁豇豆 菱汁豇豆

蒜酱豇豆的营养成分

• 能量380.16千卡
• 蛋白质15.71克
• 脂肪26.7克
• 碳水化合物27.82克
• 叶酸198.19微克
• 膳食纤维8.78克
• 维生素a131.6微克
• 维生素c57.7毫克
• 维生素e30.78毫克
• 胡萝卜素783微克
• 核黄素0.34毫克
• 硫胺素0.26毫克
• 烟酸6.01毫克
• 钙439毫克
• 磷388.58毫克
• 钾469.58毫克
• 钠2148.89毫克
• 镁166.74毫克
• 铁16.8毫克
• 锌2.94毫克
• 硒4.06微克
• 铜0.74毫克
• 锰1.66毫克