家常菜谱大全 > 豆角色拉的做法
豆角色拉
类别 西餐其他
工艺 拌 口味 芥末味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 豇豆500克
辅料 番茄300克 奶酪50克 野苣25克 洋葱（红皮）50克 橄榄25克
调料 植物油75克 酒醋25克 大蒜（白皮）10克 盐5克 芥末15克 胡椒粉2克
豆角色拉的做法
1.将豆角择洗干净切成小段；
2.番茄切块；
3.洋葱切片；
4.干酪磨碎；
5.大蒜剁碎；
6.将素油、酒醋、蒜、盐、芥末、胡椒粉混匀制成调料；
7.将豆角下盐水锅中敞盖煮5分钟，再盖盖煮5分钟，捞出沥干；
8.将调料浇在豆角上拌匀；
9.放入冰箱冷藏2个小时取出装盘；
10.加入番茄、洋葱，撒上干酪、橄榄即可。
豆角色拉的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 橄榄 1.橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；2.新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：洋菜鸡丝 橄榄火腿披萨 素食比萨 菜椒时蔬披萨 菜花色拉 橄榄菜炒小笋 肘子菜豆汤 生菜排骨 |
 | 豇豆 1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。2.豇豆所含b族维生素能维持正常的消化腺分泌和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：百花串酱菜 麻酱拌豇豆 麻酱豆角 麻汁豆角 蒜油豇豆 姜汁豇豆 菱汁豇豆 辣油豇豆 |
 | 奶酪 1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 元宝馅饼 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 黑胡椒牛肉披萨 蔬菜卷 芝心披萨面皮 和风章鱼烧披萨 |
 | 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 黑胡椒牛排 |
| 野苣 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：菜花色拉 莴苣色拉 |
豆角色拉的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
豆角色拉的营养成分
- 能量445.39千卡
- 蛋白质34.43克
- 脂肪18.45克
- 碳水化合物54.52克
- 叶酸346.8微克
- 膳食纤维19.44克
- 胆固醇5.5毫克
- 维生素a486微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c138.45毫克
- 维生素e25.09毫克
- 胡萝卜素2440.2微克
- 核黄素1毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸9.76毫克
- 钙662.19毫克
- 磷649.14毫克
- 钾1229.13毫克
- 钠2301.18毫克
- 碘7.66微克
- 镁274.91毫克
- 铁7.28毫克
- 锌7.28毫克
- 硒15.4微克
- 铜1.01毫克
- 锰2.75毫克
