家常菜谱大全

酱甘露

类别 卤酱菜 健脾开胃食谱
工艺 酱 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 甜咸适口，酱香味浓，色红质脆。

主料 螺丝菜3000克
调料 甜面酱2000克

指数 推荐指数 1 营养指数 3 难易指数 4 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

酱甘露的做法

选用腌制为成品的甘露，放入清水中撤盐20小时左右，捞出沥干将入酱袋投入酱缸进行酱制，每天翻动2次，4天放风一次，半月左右即为成品。

酱甘露的食谱营养

螺丝菜 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：百花串酱菜 酱八宝菜 酱宝塔菜 甜酱八宝菜 酱银条 酱甘露(一) 酱甘露(二) 黄油炒甘露

酱甘露的营养成分

• 能量2720千卡
• 蛋白质110克
• 脂肪12克
• 碳水化合物570克
• 膳食纤维28克
• 维生素a100微克
• 维生素e43.2毫克
• 胡萝卜素600微克
• 核黄素2.8毫克
• 硫胺素0.6毫克
• 烟酸40毫克
• 钙580毫克
• 磷1520毫克
• 钾3780毫克
• 钠41944毫克
• 碘192微克
• 镁520毫克
• 铁72毫克
• 锌27.6毫克
• 硒116.2微克
• 铜2.4毫克
• 锰14.6毫克