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酱油龙须菜的做法
1.将干龙须菜(芦笋)置清水中浸泡4小时左右，(每千克干龙须菜可发泡2200克)，除去杂质，清洗干净沥干水后，备用。
2.锅置火上，倒入酱油煮沸，然后离火晾凉，把准备好的友须菜倒入纱布袋中，置酱油中进行浸泡，每天翻动一次，10天左右为成品。
酱油龙须菜的食谱营养
 | 芦笋 芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.现代营养学分析，芦笋蛋白质组成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：花开富贵 芦笋扒冬瓜 鸡油芦笋 沙茶牛肉两面黄 三吃海蟹 双鲜会 斑球鲜芦笋 鳗鱼羹 |
酱油龙须菜的食物相克
芦笋 《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
酱油龙须菜的营养成分
- 能量1546千卡
- 蛋白质130.2克
- 脂肪4.2克
- 碳水化合物294.2克
- 叶酸455微克
- 膳食纤维50.9克
- 维生素a425微克
- 维生素c1125毫克
- 胡萝卜素2500微克
- 核黄素3.46毫克
- 硫胺素1.85毫克
- 烟酸46.4毫克
- 钙1372毫克
- 磷4518毫克
- 钾11054毫克
- 钠97946.5毫克
- 碘40.8微克
- 镁2902毫克
- 铁181.2毫克
- 锌30.14毫克
- 硒28.88微克
- 铜2.77毫克
- 锰23.12毫克
