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荸荠豆浆的做法
1.荸荠用清水洗去泥沙，用沸水烫约1分钟，放在臼内捣绒，再用洁净的纱布绞汁待用。
2.生豆浆放在铝锅内，置中火上烧沸后，掺入荸荠汁水，待再沸后，即可离火，倒入碗内，加白糖搅匀即成。
荸荠豆浆健康提示
1. 本方用荸荠汁清热凉血、生津止渴，豆浆润燥补虚、清肺化痰；
2. 两汁合用则清润之功更强，用于肠热便秘、肺热咳嗽、胃热口渴、血痢便血、血淋尿血等症，有一定疗效；
3. 此外，荸荠尚能降压，豆浆还可补虚，故本方亦适用于高血压及体虚有热之人饮用。
荸荠豆浆的食谱营养
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荸荠豆浆的营养成分
- 能量312千卡
- 蛋白质8.1克
- 脂肪2.35克
- 碳水化合物70.32克
- 膳食纤维6.05克
- 维生素a46.5微克
- 维生素c21毫克
- 维生素e3.95毫克
- 胡萝卜素285微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸2.35毫克
- 钙42毫克
- 磷209毫克
- 钾1039.25毫克
- 钠54.7毫克
- 镁59.25毫克
- 铁3.2毫克
- 锌1.64毫克
- 硒2.45微克
- 铜0.4毫克
- 锰0.58毫克
