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冬菇塌菜
类别 上海菜 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
工艺 炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽深绿，鲜嫩清口，富有营养。
冬菇塌菜的做法
1.先用新鲜塌菜洗净，剥去老叶，切成4-6片。水发冬菇切成斜刀片。熟冬笋切片。
2.将炒锅置旺火上，放油60克，烧至七成热，将塌菜、冬菇片、笋片同时下锅煸炒，加精盐、姜末、料酒、鲜汤200克、味精，烧至卤汁收干，即淋熟花生油10克，起锅装盘即成。
冬菇塌菜的食谱营养
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冬菇塌菜的营养成分
- 能量792.66千卡
- 蛋白质17.38克
- 脂肪72.15克
- 碳水化合物27.85克
- 叶酸20.72微克
- 膳食纤维9.1克
- 维生素a847.06微克
- 维生素c226.08毫克
- 维生素e35.24毫克
- 胡萝卜素5093.4微克
- 核黄素0.63毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸6.82毫克
- 钙955.04毫克
- 磷330.62毫克
- 钾787.42毫克
- 钠2791.3毫克
- 镁128.09毫克
- 铁17.34毫克
- 锌4.19毫克
- 硒3.88微克
- 铜0.83毫克
- 锰2.25毫克
