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薯泥菜卷
类别 私家菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 高脂血症食谱 便秘食谱
工艺 包裹蒸 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 土豆（黄皮）400克 香菇（鲜）100克 胡萝卜50克
辅料 圆白菜50克
调料 盐5克 奶油20克 胡椒粉2克 香油5克 淀粉(豌豆)5克
薯泥菜卷的做法
1.圆白菜洗净，用热水烫软，切去蒂头较硬的菜梗。
2.香菇泡软去蒂，切碎；胡萝卜去皮洗净，也切碎。
3.马铃薯去皮洗净，切片，放入蒸笼中熟，趁热磨碎加入调味料（盐3克、奶油20克、胡椒粉2克）和切碎的胡萝卜、香菇一起搅拌均匀。
4.在每片菜叶中包入马铃薯泥，卷成筒状，封口向下，放入蒸笼中蒸10分钟取出。
5.把调味料（清水1杯、盐2克、麻油5克、淀粉加水的水淀粉约10克）一同入锅中烧开，淋在蒸熟的菜卷上就可以了。
薯泥菜卷的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 圆白菜 1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素c的含量丰富。3.此外，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 炸三鲜菜卷 炒甘蓝块 拌甘蓝丝 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤 |
薯泥菜卷的营养成分
- 能量609.39千卡
- 蛋白质14.21克
- 脂肪25.73克
- 碳水化合物89.08克
- 叶酸138.24微克
- 膳食纤维9.21克
- 胆固醇41.8毫克
- 维生素a413.6微克
- 维生素b61.08毫克
- 维生素c83.5毫克
- 维生素e5.7毫克
- 胡萝卜素2125.2微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸2.54毫克
- 钙74.64毫克
- 磷269.64毫克
- 钾1618.63毫克
- 钠2093.73毫克
- 碘4.96微克
- 镁123.26毫克
- 铁3.23毫克
- 锌2.17毫克
- 硒5.6微克
- 铜0.64毫克
- 锰0.91毫克
