家常菜谱大全

豆角拌豆干

类别 私家菜 癫痫食谱 防癌抗癌食谱 防暑食谱
工艺 拌 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色彩美观，鲜嫩适口。

主料 豆腐干300克 四季豆200克
调料 胡麻油20克 酱油10克 盐3克 味精2克 白砂糖5克 姜1克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

豆角拌豆干的做法

1.豆腐干片成小片，放入沸水锅中烫一下，捞出沥干水分；豆角去掉筋丝，切成抹刀片，放入加有少许碱的沸水中烫好，捞入凉开水中过凉，沥干水分；姜洗净去皮切成末。
2.豆角放入盆内，豆腐干放在豆角上面，加入酱油、精盐、味精、白糖、姜末和花椒油，拌匀装盘即可。

豆角拌豆干的食谱营养

	豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽
	四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蚝油牛肉炒米粉 鳗鱼羹 风味咖啡猪肉披萨 咖喱牛肉炒面 凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角

豆角拌豆干的营养成分

• 能量688.07千卡
• 蛋白质53.98克
• 脂肪31.62克
• 碳水化合物52.54克
• 叶酸162.64微克
• 膳食纤维5.45克
• 维生素a70.28微克
• 维生素c12.04毫克
• 维生素e80.46毫克
• 胡萝卜素421.7微克
• 核黄素0.36毫克
• 硫胺素0.18毫克
• 烟酸1.88毫克
• 钙1019.13毫克
• 磷943.13毫克
• 钾703.4毫克
• 钠2165.22毫克
• 碘138.84微克
• 镁262.59毫克
• 铁18.7毫克
• 锌5.94毫克
• 硒1.11微克
• 铜2.55毫克
• 锰4.47毫克