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鳖甲炖鸽的做法
将鸽子去毛和内脏，并将鳖甲打碎，放入鸽肉腹内，加清水适量及米酒少许，放瓦盅内隔水炖熟，调味服食。
鳖甲炖鸽健康提示
1. 滋补肾阴。
2. 适用于头晕耳鸣，烘热汗出，月经先后不定，量或多或少等。
鳖甲炖鸽的食谱营养
 | 鳖甲 甲鱼的背甲，药名称为“鳖甲”，具有抑制结缔组织的增生、提高血浆蛋白、散结消肿的作用，可提高抗肿瘤的免疫能力；鳖甲熬制的胶，称为鳖甲胶，具有滋阴益肾、散消... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三七鳖甲炖瘦肉 枸杞菜梗瘦肉汤 鸽子益肾汤 桂心酒 大枣鳖甲汤 |
 | 鸽肉 鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素a、b族维生素、维e等都比鸡、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鸽子 卤水乳鸽 蚝油菜鸽 脆皮乳鸽 五元蒸鸽 炒鸽丁 香瓜鸽盅 银芽熘鸽脯丝 |
鳖甲炖鸽的食物相克
鳖甲 鳖甲忌苋菜相克。
鳖甲炖鸽的营养成分
- 能量614.78千卡
- 蛋白质50.06克
- 脂肪42.6克
- 碳水化合物5.36克
- 胆固醇297毫克
- 维生素a159微克
- 维生素e2.97毫克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸20.7毫克
- 钙92.82毫克
- 磷408.94毫克
- 钾1002.18毫克
- 钠665.61毫克
- 镁81.69毫克
- 铁11.43毫克
- 锌2.54毫克
- 硒33.29微克
- 铜0.72毫克
- 锰0.19毫克
