家常菜谱大全

拌牛肉丝

类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 冬季养生食谱
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 酸甜适宜，牛肉酥香。

主料 牛肉(肥瘦)300克
辅料 芹菜50克
调料 辣椒酱5克 酱油5克 白砂糖5克 盐3克 香油5克 醋3克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

拌牛肉丝的做法

1.将牛肉洗净放入锅中，用水煮至断生即捞出晾凉，晾凉，切成细丝，置于盘中；芹菜茎焯熟，切成小段。
2.芹菜放在牛肉丝上，放入各种调料，拌匀即成。

拌牛肉丝的食谱营养

	牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：仙茅炖牛肉 靖江五香牛肉粒 五香酱牛肉 酱大头菜 炸卤牛肉 卤牛灌肠 芽姜炒牛肉片 曲沃腊牛肉
	芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜

拌牛肉丝的营养成分

• 能量452.53千卡
• 蛋白质60.48克
• 脂肪17.79克
• 碳水化合物13.77克
• 叶酸14.4微克
• 膳食纤维0.84克
• 胆固醇252毫克
• 维生素a32.6微克
• 维生素c6毫克
• 维生素e6.69毫克
• 胡萝卜素69.5微克
• 核黄素0.47毫克
• 硫胺素0.13毫克
• 烟酸17.18毫克
• 钙104.32毫克
• 磷543.98毫克
• 钾764.15毫克
• 钠2165.96毫克
• 碘0.47微克
• 镁77.95毫克
• 铁11.17毫克
• 锌14.55毫克
• 硒19.78微克
• 铜0.6毫克
• 锰0.38毫克