家常菜谱大全 > 清炸白虾的做法
清炸白虾
类别 家常菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 低温环境作业人群食谱
工艺 清炸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽金黄，鲜香焦嫩。
清炸白虾的做法
1.将白虾剪去须、腿，用清水洗净，控干水；
2.放在碗内，加料酒、盐、胡椒粉拌均匀，腌渍入味后取出；
3.均匀沾滚上一层面粉；
4.将锅架在火上，放油烧至八九成热时，用漏勺盛起白虾并轻轻抖去虾体上的浮粉(即末粘住的面粉)后投入油锅速炸一下(一般不超过3分钟)；
5.用手勺不断翻动，当虾体发挺呈金黄色时，迅速捞出；
6.控净余油，装在盘内，食时蘸椒盐。
清炸白虾制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
清炸白虾的食谱营养
 | 明虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎焗瓤明虾 奶油明虾汤 奶油鱼虾番茄汤 白汁虾面 虾仁蛋黄滑豆腐 海鲜羹 熏大明虾 湘汁四味明虾 |
清炸白虾的食物相克
明虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
清炸白虾的营养成分
- 能量888.64千卡
- 蛋白质48.24克
- 脂肪56.64克
- 碳水化合物48.39克
- 叶酸11.65微克
- 膳食纤维1.9克
- 胆固醇819毫克
- 维生素a0.2微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素e25.84毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸12.99毫克
- 钙247.2毫克
- 磷661.44毫克
- 钾813毫克
- 钠1539.73毫克
- 碘1.61微克
- 镁121.62毫克
- 铁3.76毫克
- 锌11.14毫克
- 硒80.33微克
- 铜0.39毫克
- 锰0.3毫克
