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番茄炒豆腐
类别 家常菜 健脾开胃食谱 清热解毒食谱
工艺 炒 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)150克 番茄500克
调料 植物油100克 大葱20克 白砂糖5克 味精2克 盐4克 淀粉(玉米)5克 番茄汁20克
番茄炒豆腐的做法
1.豆腐切小块；
2.葱洗净切段；
3.番茄去蒂切块；
4.起油锅，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮约8分钟；
5.调好味，加入茄汁，埋芡即可。
番茄炒豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
番茄炒豆腐的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
番茄炒豆腐的营养成分
- 能量268.71千卡
- 蛋白质19.48克
- 脂肪13.22克
- 碳水化合物31.94克
- 叶酸90微克
- 膳食纤维14.18克
- 维生素a324.7微克
- 维生素b60.41毫克
- 维生素c70.6毫克
- 维生素e14.7毫克
- 胡萝卜素1932.8微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸2.78毫克
- 钙194.88毫克
- 磷294.73毫克
- 钾1077.29毫克
- 钠1797.2毫克
- 碘12.5微克
- 镁158.37毫克
- 铁3.66毫克
- 锌1.79毫克
- 硒3.83微克
- 铜0.31毫克
- 锰0.5毫克
