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番茄焖牛肉
类别 气血双补食谱 私家菜 补虚养身食谱 青少年食谱
工艺 焖 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
主料 番茄250克 牛肉(肥瘦)200克
调料 植物油20克 甜面酱15克 酱油3克 白砂糖4克 料酒10克 淀粉(玉米)5克 八角1克 大葱2克 姜2克
番茄焖牛肉的做法
1.将牛肉放锅内煮熟后切成块；
2.西红柿洗净切块；
3.葱、姜切细末；
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用；
5.炒锅放入植物油烧热，下入葱姜末、大料炸炝锅，加入甜面酱、水、酱油、精盐，放入牛肉烧开；
6.小火煮5分钟，再放入西红柿，加入白糖煮片刻；
7.用湿淀粉勾芡炒匀即可。
番茄焖牛肉的食谱营养
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番茄焖牛肉的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
番茄焖牛肉的营养成分
- 能量336.27千卡
- 蛋白质43.2克
- 脂肪9.07克
- 碳水化合物26.15克
- 叶酸14.3微克
- 膳食纤维5.5克
- 胆固醇168毫克
- 维生素a173.1微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c35.14毫克
- 维生素e2.69毫克
- 胡萝卜素947.08微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸12.87毫克
- 钙66.24毫克
- 磷416.73毫克
- 钾928.68毫克
- 钠680.89毫克
- 碘7.76微克
- 镁80.88毫克
- 铁8.22毫克
- 锌10.03毫克
- 硒13.89微克
- 铜0.49毫克
- 锰0.52毫克
