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醋熘黄瓜
类别 私家菜 减肥瘦身食谱 高脂血症食谱 清热解毒食谱
工艺 醋溜 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 味甜酸,质脆嫩
主料 黄瓜300克
调料 白砂糖10克 香油5克 醋8克 大葱5克 姜8克 盐5克 辣椒(红、尖、干)10克 酱油5克 花椒8克 菱角粉3克
醋熘黄瓜的做法
1.将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，加少许精盐调拌后，挤去汁水。
2.炒锅注香油烧至滚热，下花椒，干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜，醋，酱油，湿菱粉调好倒入，炒几下即好。
醋熘黄瓜的食谱营养
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
醋熘黄瓜的营养成分
- 能量181.8千卡
- 蛋白质5.07克
- 脂肪7.59克
- 碳水化合物31.3克
- 叶酸87.95微克
- 膳食纤维8.31克
- 维生素a49.63微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c27.47毫克
- 维生素e4.56毫克
- 胡萝卜素298微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸1.13毫克
- 钙65.39毫克
- 磷57.25毫克
- 钾200.05毫克
- 钠2280.25毫克
- 碘0.12微克
- 镁35.54毫克
- 铁2.44毫克
- 锌1.2毫克
- 硒0.53微克
- 铜0.17毫克
- 锰2.03毫克
