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木耳韭黄炒虾丝的做法

木耳韭黄炒虾丝

类别 山东菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
工艺 清炒 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 虾丝洁白,与韭黄淡黄在黑色木耳的衬托下格外诱入食欲,此菜鲜香嫩滑可口。

主料 对虾300克 韭黄150克 木耳(水发)75克
调料 植物油15克 3克 味精2克 料酒5克 大葱5克 胡麻油5克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7

木耳韭黄炒虾丝的做法

1.大虾去头、皮和尾,由脊部片开呈一大扇,用刀捶砸。展平虾身,切成丝;韭黄洗净切25厘米长的段;木耳切丝。
2.滑锅内加植物油烧热,加葱丝煸出香味,即加虾丝,烹料酒煸炒,随加木耳、韭黄段,加盐、味精炒匀,淋花椒油即成。

木耳韭黄炒虾丝的食谱营养

对虾对虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱
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韭黄韭黄 韭黄含有膳食纤维,可促进排便;并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有益处;其味道有些辛辣,可促进食欲;且含有多种矿物质,是营养丰富的蔬菜。从中... 详细介绍 更多菜谱
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木耳(水发)木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素k,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有... 详细介绍 更多菜谱
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木耳韭黄炒虾丝的食物相克

对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

木耳韭黄炒虾丝的营养成分

  • 能量379.26千卡
  • 蛋白质61.26克
  • 脂肪7.87克
  • 碳水化合物19.57克
  • 叶酸0.58微克
  • 膳食纤维3.87克
  • 胆固醇579毫克
  • 维生素a112.3微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素c23.4毫克
  • 维生素e27.5毫克
  • 胡萝卜素408.2微克
  • 核黄素0.32毫克
  • 硫胺素0.09毫克
  • 烟酸6.33毫克
  • 254.96毫克
  • 766.58毫克
  • 978毫克
  • 1855.33毫克
  • 190.8毫克
  • 11.27毫克
  • 8.08毫克
  • 102.71微克
  • 1.21毫克
  • 1.38毫克

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