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香辣芹丁花生米
类别 健脾开胃食谱 高血压食谱 便秘食谱
工艺 拌 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 芹菜250克
辅料 花生仁（生）100克
调料 香油5克 盐3克 味精2克 植物油20克 辣椒(红、尖、干)15克
香辣芹丁花生米的做法
1.将芹菜择洗干净，切成1厘米见方的丁，放入沸水锅内烫至脆绿，捞入凉开水内过凉，沥干水分；
2.干红辣椒用温水泡软，去蒂、籽，洗净切丁备用；
3.将花生米用清水泡20分钟，去皮，放入七成热的油内浸炸至酥脆，倒入漏勺沥油；
4.锅内留底油少许，放入辣椒丁炸香，倒入芹菜丁中，加入精盐、味精、香油，再加进炸花生米，拌匀即成。
香辣芹丁花生米的食谱营养
 | 花生仁（生） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：浸五香花生米 水煮花生米 五香茶花生 酱八样 笋脯花生 怪味花生 五香花生米 卤水花生米 |
 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
香辣芹丁花生米的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
香辣芹丁花生米的营养成分
- 能量680.06千卡
- 蛋白质29.85克
- 脂肪51.34克
- 碳水化合物39.9克
- 叶酸179.1微克
- 膳食纤维15.26克
- 维生素a30微克
- 维生素c32毫克
- 维生素e28.42毫克
- 胡萝卜素180微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.83毫克
- 烟酸19.09毫克
- 钙163.46毫克
- 磷493.78毫克
- 钾1135.25毫克
- 钠1531.24毫克
- 碘4.45微克
- 镁222.85毫克
- 铁5.06毫克
- 锌4.9毫克
- 硒5.16微克
- 铜1.27毫克
- 锰3.45毫克
