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剁椒魔芋
类别 私家菜 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱
工艺 炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 魔芋300克
辅料 泡椒50克
调料 植物油20克 香油5克 老抽5克 盐3克 淀粉(玉米)4克 大蒜（白皮）4克 大葱10克
剁椒魔芋的做法
1.将魔芋切成条；
2.蒜切茸，葱切丝（一半切花）；
3.淀粉放入碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧热，下入蒜茸、葱丝、剁椒（泡椒）爆香，放入魔芋翻炒，加入老抽、白糖、少许水炒匀；
5.小火焖至魔芋入味，用湿淀粉勾芡，淋入香油，撒入葱花即可。
剁椒魔芋的食谱营养
 | 魔芋 1.活血化瘀：魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病；2.抗癌消肿：魔芋对癌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 香菇白菜羹 仔姜雪魔芋 泡菜魔芋 酸辣蘑芋豆腐 酸菜魔芋 鸡丝蘑芋豆腐 魔芋野鸭 |
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剁椒魔芋的营养成分
- 能量72.49千卡
- 蛋白质0.78克
- 脂肪5.04克
- 碳水化合物6.28克
- 叶酸3.07微克
- 膳食纤维0.29克
- 维生素a1.3微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.58毫克
- 维生素e3.53毫克
- 胡萝卜素7.6微克
- 核黄素0.01毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.2毫克
- 钙10.59毫克
- 磷16.93毫克
- 钾46.52毫克
- 钠1526.79毫克
- 碘0.14微克
- 镁4.94毫克
- 铁0.61毫克
- 锌0.12毫克
- 硒0.3微克
- 铜0.04毫克
- 锰0.09毫克
