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豌豆蛋花汤的做法
1.榨菜丝切丁，番茄切片；
2.油锅烧旺，倒入洗净的嫩豌豆粒，加入盐，充分拌炒；
3.加入适量清水、榨菜丁、番茄盖锅；
4.在碗里加入两个鸡蛋，充分拌匀；
5.锅煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内；
6.开锅煮片刻，调小火，加入适量味精即可盛出。
豌豆蛋花汤的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
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 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 油爆五丁 煮五香豌豆 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 豌豆瓣汤 炸熘肉卷 水晶金钟鸡 |
 | 榨菜 1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；2.现代营养学认为，榨菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：榨菜肉茸薯粒 干煸冬笋 八味酿笋 椒盐蹄膀 咸菜肚丝 素酸辣汤 发菜香菇酸辣汤 豆浆山药汤 |
豌豆蛋花汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
豌豆蛋花汤的营养成分
- 能量231.53千卡
- 蛋白质21.88克
- 脂肪9.25克
- 碳水化合物26.89克
- 叶酸198.7微克
- 膳食纤维4.26克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a314.8微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c21.3毫克
- 维生素e3.26毫克
- 胡萝卜素481微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.56毫克
- 烟酸2.82毫克
- 钙104.35毫克
- 磷275.19毫克
- 钾630.69毫克
- 钠2822.59毫克
- 碘29.35微克
- 镁67.27毫克
- 铁4.45毫克
- 锌2.56毫克
- 硒16.43微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.79毫克
