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枸杞竹笋
类别 上海菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 便秘食谱
工艺 炒 口味 清苦味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽碧绿洁白相映,清香味鲜。
枸杞竹笋的做法
1.枸杞用清水洗净,沥干水分;
2.竹笋焯熟;
3.熟笋洗净,切细丝;
4.炒锅烧热,加熟花生油烧至八成热,下精盐,再投入枸杞、笋丝一起煸炒;
5.加入味精、料酒、姜末、白糖,至卤汁起滚,迅速起锅装盘。
枸杞竹笋的食谱营养
枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 | |
竹笋 1.开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
枸杞竹笋的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞竹笋的营养成分
- 能量1001.34千卡
- 蛋白质20.36克
- 脂肪76.68克
- 碳水化合物75.39克
- 叶酸14.54微克
- 膳食纤维17.48克
- 维生素a812.78微克
- 维生素c49.04毫克
- 维生素e32.72毫克
- 胡萝卜素4876.7微克
- 核黄素0.63毫克
- 硫胺素0.58毫克
- 烟酸5.01毫克
- 钙91.37毫克
- 磷438.04毫克
- 钾2167.69毫克
- 钠2178.07毫克
- 镁55.86毫克
- 铁7.6毫克
- 锌2.78毫克
- 硒6.89微克
- 铜1.07毫克
- 锰6.46毫克