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枸杞烧海参
类别 私家菜 滋阴食谱 延缓衰老食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 海参（水浸）500克
辅料 枸杞子10克
调料 大葱20克 姜5克 植物油20克 料酒10克 盐3克 白砂糖3克 味精2克 淀粉(蚕豆)5克
枸杞烧海参的做法
1.将枸杞洗净，蒸熟。葱姜各切成丝。
2.将海参洗净，片成条。
3.将植物油放热油锅中烧开，加入葱、姜丝煸炒出香味，再放入海参、料酒、精盐、糖，翻炒片刻，加入高汤，用湿淀粉勾芡，加入味精调味即成。
枸杞烧海参制作提示
海参要慢火煨制，必须用高汤制作。
枸杞烧海参健康提示
此菜具有补精气，坚筋骨，滋阴明目，和胃益骨，抗衰老，瘦身养颜的作用。
枸杞烧海参的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 红烧乌龟肉 |
 | 海参（水浸） 1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡卤海参 炒海虾腰 肉丸海参 麒麟海参 芙蓉海四珍 酿鸳鸯海参 乌龙归海 海参全家福 |
枸杞烧海参的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
海参（水浸） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。
枸杞烧海参的营养成分
- 能量191.86千卡
- 蛋白质32.6克
- 脂肪0.74克
- 碳水化合物15.88克
- 叶酸2.48微克
- 膳食纤维2.33克
- 胆固醇250毫克
- 维生素a221.1微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c5.6毫克
- 维生素e0.19毫克
- 胡萝卜素996.3微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸2.05毫克
- 钙1225.01毫克
- 磷78.92毫克
- 钾286.3毫克
- 钠1775.69毫克
- 镁170.69毫克
- 铁3.92毫克
- 锌1.59毫克
- 硒30.42微克
- 铜0.12毫克
- 锰0.54毫克
