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咖喱煮鸡块
类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 学生膳食 青少年食谱
工艺 煮 口味 咖喱味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡500克
辅料 土豆（黄皮）100克 洋葱（白皮）25克 椰子肉（鲜）15克
调料 盐4克 咖喱5克 大葱5克 鸡精2克 植物油75克
咖喱煮鸡块的做法
1.将嫩鸡洗净后切块，用植物油煸炒后加水煮熟；
2.分别将葱、洋葱切碎末备用；
3.土豆用清水煮熟，去皮，切成滚刀块，放入植物油中略炸捞出；
4.椰肉切丝备用；
5.将锅置于量旺火上，加入植物油，烧至五成热时放入葱末、洋葱末爆锅；
6.待油温降至三成热时，加入咖喱粉炒匀，加入鸡汤、鸡块、土豆块、精盐，先用旺火煮沸，再用小火煮1分钟，加入椰丝和鸡精稍煮即可。
咖喱煮鸡块的食谱营养
 | 鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁凤爪 卤肫肝 酱鸡蛋 五香茶蛋 脆皮五香野鸡 肠衣烧大肉 五香熏鸡 清炸鸡胗肝 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
 | 椰子肉（鲜） 1.补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素b族、维生素c及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；2.利尿消肿：椰汁含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：椰子红枣鸡肉糯米饭 椰子银耳煲鸽汤 椰子糯米蒸鸡饭 银耳椰子猪腱瘦鸽汤 |
咖喱煮鸡块的营养成分
- 能量949.55千卡
- 蛋白质100.32克
- 脂肪47.93克
- 碳水化合物30.66克
- 叶酸28.7微克
- 膳食纤维3.4克
- 胆固醇530.1毫克
- 维生素a247.8微克
- 维生素b60.31毫克
- 维生素c16.25毫克
- 维生素e3.72毫克
- 胡萝卜素48.7微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸28.46毫克
- 钙89.19毫克
- 磷858.32毫克
- 钾1731.57毫克
- 钠2275.67毫克
- 碘16.83微克
- 镁134.67毫克
- 铁9.06毫克
- 锌5.99毫克
- 硒59.54微克
- 铜0.5毫克
- 锰0.32毫克
