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炝黄瓜片
类别 私家菜 糖尿病食谱 水肿食谱 延缓衰老食谱 减肥瘦身食谱
工艺 炝 口味 怪味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 甜辣酸咸脆。
炝黄瓜片的做法
1.黄瓜洗净，切去根、尖不要，切成5厘米长的段，再切成片。
2.干红辣椒去把、籽，切成细丝；姜洗净去皮切丝。
3.黄瓜片放盆中，加少许盐卤10分钟，取出洗净盐味，沥干水分，装盘内。
4.锅里加少量油烧热，放入花椒粒炸出香味，捞出花椒不要，再放入辣椒丝炸一下，放入白糖、醋炒倒入确定内晾凉，倒入瓜片盘内拌匀，2小时即可。
炝黄瓜片健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
炝黄瓜片的食谱营养
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
炝黄瓜片的营养成分
- 能量167.71千卡
- 蛋白质7.41克
- 脂肪3.64克
- 碳水化合物37.36克
- 叶酸145.18微克
- 膳食纤维11.55克
- 维生素a76.86微克
- 维生素c45.2毫克
- 维生素e1.8毫克
- 胡萝卜素461.3微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸1.45毫克
- 钙20.89毫克
- 磷72.63毫克
- 钾271.85毫克
- 钠1208.07毫克
- 镁32.28毫克
- 铁2.13毫克
- 锌1.84毫克
- 硒0.34微克
- 铜0.16毫克
- 锰2.88毫克
