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芹菜牛肝汤
类别 私家菜 美容养颜食谱 肝调养食谱 肝炎食谱 营养不良食谱
工艺 汆 口味 家常味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此汤汤鲜味美，清香爽口。
芹菜牛肝汤的做法
1.将牛肝煮熟，切成小薄片。芹菜摘除老梗，将嫩梗连同嫩叶切成小段放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
2.锅上火，放入猪油，烧热后下入熟牛肝，煸炒一会儿，加入精盐、酱油继续煸炒。然后倒入适量水烧沸，再放入芹菜烧沸。最后撒入味精。胡椒粉即成。
芹菜牛肝汤的食谱营养
 | 牛肝 1、牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物；2、牛肝中维生素Ａ的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大枣牛肝汤 一品富贵肘 发菜什锦菇 酸菜炒牛三星 菜远炒牛肝 云耳蒸牛肝 淮杞蕤仁牛肝汤 粟米蕤仁肉牛肝汤 |
 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
芹菜牛肝汤的营养成分
- 能量409.56千卡
- 蛋白质42.92克
- 脂肪18.06克
- 碳水化合物22.49克
- 叶酸57.2微克
- 膳食纤维3.1克
- 胆固醇603.3毫克
- 维生素a40462.9微克
- 维生素c42毫克
- 维生素e5.23毫克
- 胡萝卜素121.4微克
- 核黄素2.78毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸24.76毫克
- 钙119.77毫克
- 磷621.13毫克
- 钾707.82毫克
- 钠2908.98毫克
- 碘1.59微克
- 镁77.9毫克
- 铁15.66毫克
- 锌11.07毫克
- 硒25.13微克
- 铜2.89毫克
- 锰1.24毫克
