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小白菜芋头
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 美容养颜食谱
工艺 白烧 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清淡爽口。
小白菜芋头的做法
1.选质嫩的小芋头削去外表粗皮，切成4厘米见方的块，放入冷水中清洗干净；
2.小白菜取嫩心清洗干净；
3.锅放在旺火上，下色拉油烧至五成热，下入芋头块炸透捞出；
4.锅内留少量油，倒入奶汤，放入芋头、精盐、胡椒粉，以中小火烧至芋头软嫩入味；
5.再放小白菜烧至断生，加入味精、葱花、香油推匀，舀入汤碗中即成。
小白菜芋头制作提示
因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
小白菜芋头的食谱营养
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小白菜芋头的食物相克
芋头 芋头忌于香蕉同食。
小白菜芋头的营养成分
- 能量1206.27千卡
- 蛋白质15.17克
- 脂肪86.43克
- 碳水化合物99.27克
- 叶酸132.96微克
- 膳食纤维7.39克
- 维生素a695.85微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c86.15毫克
- 维生素e64.41毫克
- 胡萝卜素4165微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸4.98毫克
- 钙367.06毫克
- 磷353.49毫克
- 钾2256.9毫克
- 钠2443.3毫克
- 碘20.25微克
- 镁155.88毫克
- 铁9.5毫克
- 锌4.52毫克
- 硒9.9微克
- 铜2.03毫克
- 锰2.11毫克
