家常菜谱大全

奶油鹌鹑蛋汤

类别 失眠食谱 心调养食谱 补气食谱 神经衰弱食谱
工艺 煮 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鹌鹑蛋300克 虾仁50克
调料 黄酒5克 大葱3克 姜2克 色拉油5克 盐3克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

奶油鹌鹑蛋汤的做法

1.虾仁加少许酒、盐、水淀粉拌和；
2.鹌鹑蛋打入碗内，加少许盐打匀；
3.油热炒熟蛋，加水煮约15分钟；
4.氽入虾仁，加上黄酒、葱与姜末，并调味淋上色拉油。

奶油鹌鹑蛋汤健康提示

鹌鹑蛋能治神经衰弱，此汤是老年人安神、补心、益气、预防老年性痴呆及降低胆固醇的滋补品。

奶油鹌鹑蛋汤的食谱营养

	鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤鹌鹑蛋 卤味鹌鹑蛋 红珠鹑蛋玉笋 明目银耳 金球满钵 龙眼珊瑚鹿肉 锅贴鹌鹑蛋 油炸肉心蛋
	虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰

奶油鹌鹑蛋汤的食物相克

虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

奶油鹌鹑蛋汤的营养成分

• 能量631.44千卡
• 蛋白质60.8克
• 脂肪39.61克
• 碳水化合物6.96克
• 叶酸0.42微克
• 膳食纤维0.13克
• 胆固醇1807.5毫克
• 维生素a1022.39微克
• 维生素c0.17毫克
• 维生素e13.56毫克
• 胡萝卜素5.32微克
• 核黄素1.53毫克
• 硫胺素0.34毫克
• 烟酸2.86毫克
• 钙424.69毫克
• 磷875.34毫克
• 钾699.96毫克
• 钠4027.6毫克
• 碘112.8微克
• 镁153.24毫克
• 铁15.24毫克
• 锌6.86毫克
• 硒114.23微克
• 铜1.45毫克
• 锰0.61毫克