家常菜谱大全 > 鸡煲翅的做法
鸡煲翅
类别 脾调养食谱 肾调养食谱 耳鸣食谱 腹泻调理食谱
工艺 清炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
鸡煲翅的做法
1.将鱼翅用温水浸泡10小时，回软。
2.将鱼翅上笼蒸半小时，去掉杂质，用竹夹将鱼翅夹住，放入高汤内煨20分钟，用凉水冲洗，重复3次，使鱼翅去掉腥味。
3.将鸡宰杀去毛洗净。
4.将鸡放入煲内，加入鱼翅丝、葱段、姜片、精盐、料酒、高汤，慢火煨2小时，加味精、枸杞即成。
鸡煲翅健康提示
此汤菜具有温中益气，补精填髓的作用。适用于治疗脾虚、便溏及肾虚耳鸣、耳聋等。
鸡煲翅的食谱营养
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鸡煲翅的营养成分
- 能量1645.64千卡
- 蛋白质224.03克
- 脂肪75.8克
- 碳水化合物18.43克
- 叶酸2.65微克
- 膳食纤维1.6克
- 胆固醇848毫克
- 维生素a470.25微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c3.4毫克
- 维生素e5.45毫克
- 胡萝卜素517.3微克
- 核黄素0.77毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸45.19毫克
- 钙295.78毫克
- 磷1358.07毫克
- 钾2262.68毫克
- 钠2403.2毫克
- 碘8.72微克
- 镁178.29毫克
- 铁15.89毫克
- 锌10.7毫克
- 硒152.8微克
- 铜0.67毫克
- 锰0.78毫克
