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素烧葵菜
类别 私家菜 便秘食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
工艺 锅烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 质地软嫩柔滑，咸鲜清香。
素烧葵菜的做法
1.把葵菜摘取嫩叶、嫩尖，并撕去茎上的粗皮，淘洗干净；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。
2.锅放在旺火上，放入开水烧沸，放入加工好的葵菜焯水，煮至葵菜嫩茎软熟时捞出，滤干水分。
3.在锅内重新加入色拉油，烧至五成热时放入姜片、葱段炒香，倒入素汤适量，放入精盐、胡椒粉调好口味，拣去姜片、葱节，再放入葵菜烧制，入味后加味精提鲜，最后用湿淀粉勾薄芡，装盘即可。
素烧葵菜制作提示
冬寒菜又称葵菜。
素烧葵菜的食谱营养
 | 冬寒菜 冬寒菜口感油滑利，柔嫩清香，营养丰富，最大的特点是含胡萝卜素极高，维生素c和钙含量较高，可促进食欲，提高人体免疫力。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：奶汤海参 砂锅豆腐 葵菜羹 清汤冬苋菜 冻豆腐火锅 冬菜冰豆腐 冬菜鸭 东坡金脚 |
素烧葵菜的营养成分
- 能量620.82千卡
- 蛋白质18.82克
- 脂肪51.76克
- 碳水化合物30.09克
- 叶酸0.75微克
- 膳食纤维10.24克
- 维生素a5213.25微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c90.35毫克
- 维生素e35.86毫克
- 胡萝卜素31288.5微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.68毫克
- 烟酸2.83毫克
- 钙376.92毫克
- 磷260.24毫克
- 钾1290.02毫克
- 钠1407.99毫克
- 碘0.25微克
- 镁142.24毫克
- 铁11.51毫克
- 锌6.9毫克
- 硒11.16微克
- 铜0.61毫克
- 锰11.49毫克
